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タイの屋台おすすめのカオマンガイ

カオマンガイ

タイの屋台は、数が多く、食材の種類が豊富で、価格が安いと言われます。

食習慣として定着しているので、現地の人が通っているお店や地元で人気がある店に行きたいものです。

現地の知り合いにや暮らしたことがある人に聞くなど、事前に情報収集をしておくほうが好みの店を見つけることができます。

飲食店が集まっているフードコートでも屋台の味を味わえます。

価格は屋台より少し高いかも知れませんが、店が分からない場合は無難です。

主菜と主食のおすすめは、カオマンガイです。

お米にさっぱりとした鶏肉をあわせた料理です。

お米はの食感に、はまります。

タイのお米は長粒米に分類され、日本で食べている短粒米とは異なる分類だからです。

日本のお米よりも粘り成分がであるアミロペクチンが少ないので、パラパラした食感です。

屋台では本場の味付けが楽しめます.

香草,魚醤、スパイス、ココナッツなどのブレンドは、現地のセンスを感じることができます。

味が一番分かりやすいのはスープとたれです。

サイドディッシュのおすすめは果物です。

トロピカルフルーツが豊富なので、日本で高価な果物を満喫できます。

輸入されている果物の種類は限られているので、現地で食べる価値があります。


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